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SCHWEIZER WEINPORTAL |
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WEITERE KOCH UND GENUSS-SEMINARE |
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Neu
ESSIG selbst gemacht.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie aus Weinresten
Ihren eigenen Weinessig herstellen können. Alle Teilnehmer erhalten ein
Starter-Paket mit Essigbakterien / Essigmutter und Dokumentation.
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Ernesto Pauli
Weinseminare und -Events |
Ernesto Pauli
BASISKURS I
"Weinbasics",
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Ernesto Pauli BASISKURS II,
"Reben und Wein. Die hohe Kunst der
Weinherstellung"
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Exklusiv:
ASSEMBLAGE
Wein-Event
Besuchen Sie ein Weingut und machen Sie Ihren eigenen Wein...und
nehmen Sie ihn gleich mit nach Hause -
das grosse Wein-Erlebnis.
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SCHOKOLADE UND WEIN
www.ernestopauli.ch ist der
führende Anbieter dieses Events mit Süsswein, Schokolade und Wein,
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APERO-WEINE IM FASSKELLER und dazu passende Snacks. mehr...
ARGENTINIEN UND CHILE
Argentinien, Chile, südamerikanische Weine,
ein exklusives Weinseminar, mehr...
SCHAUMWEIN
Weiter zum Ernesto Pauli
Schaumwein-Seminar: Champagner, Sekt & Co,
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WHISKY
Basisseminar WHISKY, Whisky und
Schokolade, mehr...
Weiter zu unserem Genuss-Seminar
KÄSE
UND WEIN. mehr...
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Ernesto Pauli
Koch - und Genuss-Seminare und - Events |
Neu:
SUSHI UND WEIN
Sushi selbstgemacht und dazu Top Weine
geniessen, mehr....
"ITALIENISCHER WEIN UND PASTA VON HAND". Degustieren Sie ital. Weine und bereiten
Sie Ihre eigene Pasta unter fachkundiger Leitung zu.
Event mit Video-Unter-stützung. Ein
ideales Geschenk für Wein und Koch-Liebhaber.
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PRALINEN-SEMINAR
Einsteiger-Seminar "Pralinen selbst
gemacht", 2-Tages-Kurs, mehr...
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Ernesto Pauli
Firmen-Events |
NEU: FÜR
FIRMEN + VEREINE
Kunden- und Mitarbeiter-Pflege mit einem
Ernesto Pauli - Seminar.
Wein-Events, Koch-Events und Back-Events für Gruppen (Schweiz,
Deutschland und Österreich) mehr... |
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GESCHENK-GUTSCHEINE |
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Unsere
Geschenk-Gutscheine sind eine willkommene Überraschung für den
Weinfreund.
Sie
können wahlweise einen Termin festlegen oder dem Beschenkten den
Zeitpunkt über-lassen, wann er unsere Seminare besuchen will.
Möchte
der Empfänger Ihres Gutscheins nicht an einem Seminar teilnehmen,
kann er für den gleichen Wert in unserem Shop Weine bestellen. Es
stehen über 100 Weine zur Auswahl.
Anmeldung hier...
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KREDITKARTEN |
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Normalerweise schicken wir Ihnen eine Rechnung für unsere Seminare
zu. Möchten Sie per Kreditkarte bezahlen? Dazu finden Sie alle
Details hier....
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WEINWISSEN |
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Informative
Down-Load-Broschüren für EUR 5.-- / SFR 7.50,
mehr... |
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WEIN
& GENUSS-TV
AUF SENDUNG |
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Jetzt: laufend neues Programm.
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NEWSLETTER, BROSCHÜREN, ETC. |
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Werden
Sie bei Ernesto Pauli VIP-Mitglied und profitieren Sie,
mehr darüber hier...
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5'000 WEINE FÜR CH |
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TOP-TEN
WEINREBEN |
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1. Sultana / weiss
2. Airèn / weiss
3. Grenache noir / rot
4. Carignan / rot
5. Trebbiano / weiss
6. Merlot / rot
7. Cab.
Sauvignon / rot
8. Rkatsiteli / weiss
9. Chardonnay / weiss
10.Mission-Pais / rot
(Nach
Rebfläche weltweit)
mehr über Rebsorten hier..
Die Hierarchie der Rebe.
mehr..
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WEINREGIONEN
Argentinien/Chile
Australien
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ESSEN &
KOCHEN
200.000 Rezepte einem grossen Koch-Lexikon und
vielen weitern Informationen.
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EVENTS
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ERNESTO PAULI'S
WEINSCHULE
BASISKURS
whisky
"WHISKY UND SCHOKOLADE"
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Whisky und Schokolade -
Das grosse Whisky-Seminar
Whisky Seminare und Tastings sind ein durchweg
beliebtes Ereignis. Single Malt Whisky trinken ist mehr als nur
Genuss, es ist auch eine Philosophie und ein Event für die Zunge und
den Geist. Wir zeigen Ihnen wie es geht.
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Maischebottich der Laphroaig Brennerei. Sie liegt an der
Südküste der Inneren Hebriden Insel Islay |
Single Malt ist die Urform des Whisky. Die Blends
(Verschnitt verschiedener Produkte) machten erst im letzten
Jahrhundert Furore.
Schnapsbrennen ist ein uraltes Gewerbe. Es
erfordert viel Erfahrung und beste Zutaten. Es gibt Dutzende
Brennereien in Schottland mit vorwiegend gälischem Namen, so z.B.
Balblair, Bladnoch, Caol Ila, Edradour, Glenburgie, Inchmurrin,
Inverleven, Kinclaith, Littlemill, Pulteney oder Glenkinchie. Aber
nur noch wenige sind im Familienbesitz. Und der Whisky schmeckt je
nach Region anders,
z.B. nach den
Heideblüten der Speyside, dem Honig der Lowlands, dem Mineral der
Highlands oder dem Tang an den Stränden der Islands.
Wir informieren darüber und degustieren einige der besten Brände.
Das Wort Whisky leitet sich ursprünglich von den
Begriffen Wasser und Leben ab - “uisge beatha”. Bereits im Jahre
1494 wurde dieses „Lebenswasser“ zum ersten Mal urkundlich erwähnt.
Höhepunkt des Seminars ist die Degustation Whisky
und Schokolade:
Ein langsam gereifter Single Malt Whisky aus
Schottland und edle dunkle Grand-Cru-Schokolade europäischer
Spitzenhersteller bieten einen unübertrefflichen Genuss. Fachleute
behaupten, dass Genuss und Geschmacksnoten damit verdoppelt werden
können.
Machen Sie mit
uns die ersten Schritte in die Welt des Whisky, Sie werden fasziniert
sein.
Ausserdem wird darum gebeten, die An- und Abfahrt
mit öffentlichen Verkehrsmitteln bzw. einem Taxi vorzunehmen.
Und das meinen die Besucher unseres
Whisky-Seminars:
(Termin 21.3.09, Hotel Crowne Plaza, Zürich)
Das Seminar war sehr gut. Der Referent ist ein Meister seines Faches
und konnte sein Wissen kurzweilig weitergeben.
Die ausgewählten Whiskies waren ebenfalls gut.
Die Lokalität war gut zu finden. Insgesamt also ein Erfolg.
Besten Dank.
F.S. St. Gallen
Allgemeine Hinweise
und Bedingungen finden Sie hier..
Programm-Inhalt Basiskurs Whisky
"PRICKELNDES VERGNÜGEN"
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Geschichte und Wissenswertes
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Basiswissen Whisky:
Grundlagen über Whisky und Whiskyherstellung.
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Grundlagen der
Verkostung – Nosing und Tasting
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9 Whiskies – Bourbon, Irish, Blended,
Vatted und Single Malts werden beschnuppert und degustiert.
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Schokolade
Probieren
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Whisky +
Schokolade - Tasting
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Wo kann ich am
meisten über Whisky erfahren?
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Einkauf und Lagerung
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Die Weinschule
www.ernestopauli.ch
unterstützt den freien Wein- und Spirituosenfachhandel, ist nicht von einem
Grossverteiler abhängig und arbeitet mit kompetenten
Seminarleitern (Weinakademiker oder anerkannte Sensorik-Spezialisten).
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VIP-Mitglied: Alle Teilnehmer der
Seminare
Ernesto Pauli profitieren kostenlos während 6 Monaten von unserem
VIP-Bereich. Hier warten "Wein und Genuss TV"- Beiträge,
Broschüren, günstige Weinangebote etc.auf Sie.
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Beschränkte Teilnehmerzahl. Wir haben die Erfahrung gemacht, dass
nur in kleineren
Gruppen
erfolgreich gearbeitet werden kann.
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Kursgebühr SFR
149.-- pro Teilnehmer
inklusive Dokumentation.
Anmeldung hier...
E-Mail-Kontakt bei Rückfragen. In dringenden Fällen Tel. 076 -
594 8161 |
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Weinseminar in Zürich |
Weinseminar in Basel |
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Whiskyseminare in Zürich: |
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Kursort: |
CROWNE PLAZA |
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Badenerstr. 420 |
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8040 Zürich |
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Hotelrezeption: |
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+41-44-4044444
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Fax-Nr.: |
|
+41-44-4044440
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und so erreichen Sie das Hotel,
mehr...
(pdf)
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Zeit: |
19.00 - 22.00 Uhr ca. oder |
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14.00 - 17.00 Uhr ca.
(Samstag) |
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Datum: |
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27. Oktober 2010 / Mittwoch |
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Whiskyseminare in Basel: |
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Kursort: |
Hotel Dorint bei der Mustermesse |
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Schönaustrasse 10 |
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4058 Basel |
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Tel: +41 61
6957-000
Fax: +41 61
6957-100
und so erreichen Sie das Hotel (pdf),
mehr...
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Zeit: |
19.00 - 22.00 Montag bis Freitag oder |
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14.00 - 17.00 Uhr ca.
(Samstag) |
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Datum: |
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28. Oktober 2010 /Donnerstag |
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Whiskyseminare in Bern: |
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Kursort: |
Hotel Ambassador SPA |
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Seftigenstrasse 99 |
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3007 Bern |
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Telefon ++41 (0)31 370 99 99
Fax ++41 (0)31 371 41 17
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und so erreichen Sie das Hotel,
mehr...
(pdf)
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Zeit: |
19.00 - 22.00 Montag bis Freitag oder |
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14.00 - 17.00 Uhr ca.
(Samstag) |
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Datum: |
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29. Oktober 2010 / Freitag |
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Änderungen bleiben vorbehalten. |
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Hinweis: Wir haben die Beiträge nach bestem Wissen
erstellt. Sollten Sie dennoch in unseren Beschreibungen Fehler finden, danken
wir für jeden Hinweis.
Kennen Sie den Weinführer -
und Winzerführer Schweiz.
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 WEIN-LEXIKON
Weinwissen: Weinlexikon mit tausend Begriffen. Es wird laufend
erweitert.
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TOP WEINSEMINARE
Weinwissen: Erstklassige Wein-Seminare
für Einsteiger und Fortgeschrittene.
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ZUM SHOP
Hier geht es zum Ernesto
Pauli Shop.
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ã
SATURN-VERLAG
T. Pauli, CH-8132 Egg b.
Zuerich |
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Aufgrund der derzeitig unsicheren
Rechtslage erfolgt an dieser Stelle der Hinweis, dass
sich WWW.ERNESTOPAULI.CH ausdrücklich von allen Inhalten distanziert,
die auf Seiten zu finden sind, auf die von den Seiten dieser Website
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