|
|
|
|
|
|
• |
|
Taché |
|
|
• |
|
Tafelwein - V.C.C. |
|
|
• |
|
Tafeltraube |
|
|
• |
|
Tainturier |
|
|
• |
|
Talosse |
|
|
• |
|
Tanner, Hans |
|
|
• |
|
Tannin (Geschmack) |
|
|
• |
|
Tannin-Anthocyan-Verhältnis |
|
|
• |
|
Tarragona |
|
|
• |
|
Tartegnin |
|
|
• |
|
Tartufo - Eis |
|
|
• |
|
Tatura Trellis |
|
|
• |
|
Tausendgut |
|
|
• |
|
Taylor |
|
|
• |
|
TCA (Aromastoff) |
|
|
• |
|
TDN (Aromastoff) |
|
|
• |
|
Téoulier noir |
|
|
• |
|
Temperaturauswirkungen auf die Rebe |
|
|
• |
|
Temperaturen, ideale Trink... |
|
|
• |
|
Temperatur Weinbereitung |
|
|
• |
|
Temprana |
|
|
• |
|
Tempranillo |
|
|
• |
|
Tempranillo de Granada (weiss) |
|
|
• |
|
Tendone |
|
|
• |
|
Terrantez |
|
|
• |
|
Terre di Franciacorte |
|
|
• |
|
Tertiäre-Aromen |
|
|
• |
|
Tessin / Ticino - Kanton und Weinregion Schweiz |
|
|
• |
|
Tetranychus urticae (Weinbau) |
|
|
• |
|
Theron, Charles |
|
|
• |
|
Thorkes |
|
|
• |
|
Thuier, Fass |
|
|
• |
|
Thunersee
|
|
|
• |
|
Thurgau - Kanton und Weinregion Schweiz |
|
|
• |
|
Tiefe und Intensität |
|
|
• |
|
Tier |
|
|
• |
|
Tiercon |
|
|
• |
|
Tierra Estelba |
|
|
• |
|
Tinta Barroca |
|
|
• |
|
Tinta Cão |
|
|
• |
|
Tinta Madeira |
|
|
• |
|
Tinta negra mole |
|
|
• |
|
Tinta Roriz |
|
|
• |
|
Tierische Noten im Wein |
|
|
• |
|
Tokai Krupnyi |
|
|
• |
|
Tokajer, ungarischer Spitzenwein
(Kurzbeschreibung im Weinlexikon) |
|
|
• |
|
Tokajer, ungarischer Spitzenwein
(Bericht und Details |
|
|
• |
|
Tokay |
|
|
• |
|
Toleranzgrenze Sensorik |
|
|
• |
|
Tonel |
|
|
• |
|
Tonneau |
|
|
• |
|
Torbato |
|
|
• |
|
Torino - Turin - Piemont |
|
|
• |
|
Torres, Miguel |
|
|
• |
|
Torroja |
|
|
• |
|
Tourbat |
|
|
• |
|
Touriga |
|
|
• |
|
Toskana - Toscana - Florenz |
|
|
• |
|
Traminer, Gewürz... |
|
|
• |
|
Thrapsathiri |
|
|
• |
|
Trauben-Aromakonzentrat |
|
|
• |
|
Trauben-Gelee |
|
|
• |
|
Trauben-Kompott |
|
|
• |
|
Trauben-Konfitüre |
|
|
• |
|
Trauben - oder Mostkur |
|
|
• |
|
Trauben-Mark |
|
|
• |
|
Traubenmost (Rohsaft) |
|
|
• |
|
Traubenmost-Konzentrat |
|
|
• |
|
Trauben-Müsli |
|
|
• |
|
Trauben-Pulpe |
|
|
• |
|
Traubenvollernter |
|
|
• |
|
Trauben-Zucker |
|
|
• |
|
Traubenzucker - Komprimate |
|
|
• |
|
Trebbiano |
|
|
• |
|
Trend im Wein "NOF" und "Wine-Light" |
|
|
• |
|
Trentino - Südtirol |
|
|
• |
|
Trester |
|
|
• |
|
Trincadeira preta |
|
|
• |
|
Trinkreife des Weines |
|
|
• |
|
Trinktemperaturen |
|
|
• |
|
Trocken (Geschmack) |
|
|
• |
|
Trockenfrüchte der Traube |
|
|
• |
|
Trockenzuckerung |
|
|
• |
|
Trollinger |
|
|
• |
|
Tschechien |
|
|
• |
|
Tunesien |
|
|
• |
|
Tsinandali |
|
|
• |
|
Tsolikauri |
|
|
• |
|
Tunnel |
|
|
• |
|
Turin |
|
|
• |
|
Türkey |
|
|
• |
|
Tut-ench-Amun |
|
|
• |
|
Twann
|
|
| |
|
|
|
|
• |
|
Ubakluri |
|
|
• |
|
Überaltert,
überalterter Wein |
|
|
• |
|
Uccinanica |
|
|
• |
|
Ugne blanche |
|
|
• |
|
Ugni blanche |
|
|
• |
|
Uhudler
|
|
|
• |
|
Uino |
|
|
• |
|
Ukraine |
|
|
• |
|
Umbrien |
|
|
• |
|
Umkehrosmose, Dialyse |
|
|
• |
|
Umziehen des Weins |
|
|
• |
|
Uncinula necator (Weinbau) |
|
|
• |
|
Ungarn |
|
|
• |
|
Ungenügender Alkoholgehalt |
|
|
• |
|
Unreif, unreifer Wein |
|
|
• |
|
Unterboden, Auswirkungen des.. |
|
|
• |
|
Unterlagsholz (Reben) |
|
|
• |
|
Ursprung der Geschmacksmerkmale |
|
|
• |
|
Ursprungsgebiete der Rebe |
|
|
• |
|
Uruguay |
|
|
• |
|
USA - Übersicht |
|
|
• |
|
Usbekistan |
|
|
• |
|
Useiran d'Alle |
|
|
• |
|
U-System |
|
|
• |
|
Uva di Spagna |
|
| |
|
|
|
|
• |
|
Vakuumrektifikation |
|
|
• |
|
Vakuumverdampfung |
|
|
• |
|
Valais - Wallis |
|
|
• |
|
Valcalepio |
|
|
• |
|
Valdepenera Blanca |
|
|
• |
|
Valdepusa, DO (Marqués de Griñón) |
|
|
• |
|
Valdizarbe |
|
|
• |
|
Val Polcèvera |
|
|
• |
|
Valtellina, Veltlin |
|
|
• |
|
Valtellina superiore |
|
|
• |
|
van der Stel, Simon (1639-1712) |
|
|
• |
|
van Riebeeck, Jan (1619-1677) |
|
|
• |
|
Vanillin |
|
|
• |
|
Varianz in der Sensorik |
|
|
• |
|
Vase |
|
|
• |
|
Vaucluse |
|
|
• |
|
Vaud - Waadt |
|
|
• |
|
Vaumarcus |
|
|
• |
|
V.C.C. Vins de Consommation Courante
|
|
|
• |
|
Vegetabile Aromen / Weinansprache |
|
|
• |
|
Vegetationsruhe |
|
|
• |
|
Veltlin |
|
|
• |
|
Veltliner, grüner... |
|
|
• |
|
Venetien - Venedig |
|
|
• |
|
Ventagli |
|
|
• |
|
Venus |
|
|
• |
|
Verandah |
|
|
• |
|
Verbicaro |
|
|
• |
|
Verbrannt - Aroma |
|
|
• |
|
Verdelho |
|
|
• |
|
Verdesse |
|
|
• |
|
Verdicchio |
|
|
• |
|
Verdunstung |
|
|
• |
|
Verduzzo Trevigiano |
|
|
• |
|
Veredelung (Weinbau) |
|
|
• |
|
Veredelung der Reben und Rebschule |
|
|
• |
|
Verjus, petit |
|
|
• |
|
Verkostung: Color, Odor, Sapor |
|
|
• |
|
Verkostung - Nicht trinken, spuken |
|
|
• |
|
Verkostung - Reihenfolge |
|
|
• |
|
Verkostung - Was ist zu beachten? |
|
|
• |
|
Verkostung: Voraussetzungen (Zusammenfassung) |
|
|
• |
|
Vermentino |
|
|
• |
|
Vernaccia... |
|
|
• |
|
Vernaccia di Oristano |
|
|
• |
|
Vernatsch |
|
|
• |
|
Veron |
|
|
• |
|
Verrieseln, Ausrieseln |
|
|
• |
|
Verschnitt, Verschnittwein |
|
|
• |
|
Versiegelung Korken |
|
|
• |
|
Vertical Shoot Positioning |
|
|
• |
|
Vertiko |
|
|
• |
|
Vétroz |
|
|
• |
|
Vevay (USA) |
|
|
• |
|
Vevey (CH) |
|
|
• |
|
Vibifiziert |
|
|
• |
|
Vidal blanc |
|
|
• |
|
Vidure |
|
|
• |
|
Vier Nasen der Verkostung / Degustation |
|
|
• |
|
Viiniglögi - Vinglögg |
|
|
• |
|
Vilafranca del Penedès Wine Museum |
|
|
• |
|
Vilana |
|
|
• |
|
Villeneuve |
|
|
• |
|
Vinagora Budapest |
|
|
• |
|
Vinalies |
|
|
• |
|
Vin cuit |
|
|
• |
|
Vin de Constance |
|
|
• |
|
Vin de garde |
|
|
• |
|
Vin de Goutte |
|
|
• |
|
Vin de table |
|
|
• |
|
Vin de pays |
|
|
• |
|
Vin de presse |
|
|
• |
|
Viñedos de Ithaca S.L. |
|
|
• |
|
Vinicola del Priorat S.C.C.L. |
|
|
• |
|
Vinieren |
|
|
• |
|
Vinifikation |
|
|
• |
|
Vinitaly |
|
|
• |
|
Vinglögg |
|
|
• |
|
Vino Gasificado |
|
|
• |
|
Vino da tavola |
|
|
• |
|
Vino de la tierra |
|
|
• |
|
Vino de mesa |
|
|
• |
|
Vinoduct |
|
|
• |
|
Vinromania |
|
|
• |
|
Vins de Qualité Produits dans des Régions Déterminées
(bestimmte Herkunft) |
|
|
• |
|
Vinzel |
|
|
• |
|
Viognier |
|
|
• |
|
Virtuelle Communities |
|
|
• |
|
Viskosität |
|
|
• |
|
Visperterminen
|
|
|
• |
|
Vita vinum est |
|
|
• |
|
Viticultors del Priorat S.L. |
|
|
• |
|
Viticultors Mas D'en Gil S.L. |
|
|
• |
|
Viura |
|
|
• |
|
Vollernter - maschinelle Lese |
|
|
• |
|
Voll, voller Wein |
|
|
• |
|
Vorklärung |
|
|
• |
|
Vorlauf |
|
|
• |
|
V.O.S. |
|
|
• |
|
Vöslauer |
|
|
• |
|
V.Q.P.R.D. Vins de Qualité Produits dans des Régions
Déterminées |
|
|
• |
|
VSP |
|
|
• |
|
Vully
|
|
| |
|
|
|
|
• |
|
Waadt, Kanton und
Weinregion Schweiz |
|
|
• |
|
Wädenswil
|
|
|
• |
|
Wahrnehmung - grundsätzlich |
|
|
• |
|
Wallis - Kanton und Weinregion Schweiz |
|
|
• |
|
Wanner-Rebe |
|
|
• |
|
Wärme, Trinkemperatur |
|
|
• |
|
Washington, George |
|
|
• |
|
Was ist zu beachten? (Degustation / Verkostung) |
|
|
• |
|
Weich-Komplex |
|
|
• |
|
Weich, weicher Wein |
|
|
• |
|
Wein, alkoholfreier |
|
|
• |
|
Wein aus dem Keller, was nun? |
|
|
• |
|
Wein - Was ist Wein |
|
|
• |
|
Weinbau USA |
|
|
• |
|
Weinberg (Weinbau) |
|
|
• |
|
Weinberg, Arbeit am... (Weinbau) |
|
|
• |
|
Weinbewertung, Punkte-Systeme, Skalen etc. |
|
|
• |
|
Wein-Etiketten |
|
|
• |
|
Weinfälschung in Schaffhausen |
|
|
• |
|
Weinglas |
|
|
• |
|
Weingrün machen |
|
|
• |
|
Weinküfer |
|
|
• |
|
Weinlaub-Crème |
|
|
• |
|
Weinlaub-Extrakt |
|
|
• |
|
Wein lagern |
|
|
• |
|
Weinproduktion weltweit |
|
|
• |
|
Weinregionen in der Schweiz |
|
|
• |
|
Weinstein |
|
|
• |
|
Weinsteinstabilisierung |
|
|
• |
|
Wein und Essen |
|
|
• |
|
Weinvergiftung in Zürich |
|
|
• |
|
Weissherbst - Portugieser |
|
|
• |
|
Weisswein-Herstellung (Zusammenfassung) |
|
|
• |
|
White French |
|
|
• |
|
Wildbacher |
|
|
• |
|
Wilde Hefen |
|
|
• |
|
Wildreben |
|
|
• |
|
Wildverbiss |
|
|
• |
|
Wine Challenge (Japan) |
|
|
• |
|
Woher kommen die Aromastoffe des Weins? |
|
|
• |
|
Wonach riecht Wein? |
|
|
• |
|
Woodhouse, John |
|
|
• |
|
Wuchtig, wuchtiger Wein |
|
|
• |
|
Würzig, würziger Wein |
|
|
• |
|
Wyndruif |
|
| |
|
|
|
|
• |
|
Xampàn |
|
|
• |
|
Xante |
|
|
• |
|
Xantophille |
|
|
• |
|
Xarel-Lo, Xarello |
|
|
• |
|
Xeres |
|
|
• |
|
Xynomavro |
|
| |
|
|
|
|
• |
|
Yakima Valley |
|
|
• |
|
Yakut |
|
|
• |
|
Y = Ygrec |
|
|
• |
|
Yvorne |
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
|
• |
|
Zaarma |
|
|
• |
|
Zähringer |
|
|
• |
|
Zala Gyöngye |
|
|
• |
|
Zalema |
|
|
• |
|
Zapfengeschmack, Korkton |
|
|
• |
|
Zapfen ziehen, wann? |
|
|
• |
|
Zarcillo |
|
|
• |
|
Zart, zarter Wein |
|
|
• |
|
Zedern |
|
|
• |
|
Zentrifugen |
|
|
• |
|
Zeitaufwand bei der Handlese und maschinellen Ernte |
|
|
• |
|
Zeitpunkt der professionellen Degustation |
|
|
• |
|
Zibibbo |
|
|
• |
|
Ziegelrot - Farbton |
|
|
• |
|
Zimmer-Temperatur |
|
|
• |
|
Zinfandel |
|
|
• |
|
Zisterne |
|
|
• |
|
Zitrone - Geschmacksvielfalt |
|
|
• |
|
Zitronengelb, gelb - Farbton |
|
|
• |
|
Zitronensäure |
|
|
• |
|
Zitsa |
|
|
• |
|
Zlahtina |
|
|
• |
|
Zoruna |
|
|
• |
|
Zotuna |
|
|
• |
|
Zuchthefen |
|
|
• |
|
Zuckerzusatz |
|
|
• |
|
Zucker im Wein |
|
|
• |
|
Zunge bei der Weinprüfung, die |
|
|
• |
|
Zupsko Crno |
|
|
• |
|
Zürcher Staatskellerei - Geschichte der.. |
|
|
• |
|
Zürich - Kanton und Weinregion Schweiz |
|
|
• |
|
Zürich - Weinvergiftung |
|
|
• |
|
Züri-Rebe, Räuschling |
|
|
• |
|
Zurra |
|
|
• |
|
Zusammenfassung: Bekannte Rebsorten |
|
|
• |
|
Zusammenfassung: Herstellung Rot- und Weisswein |
|
|
• |
|
Zusammenfassung: Voraussetzung für eine erfolgreiche
Verkostung / Degustation |
|
|
• |
|
Zusammenspiel von Boden- und Kleinklima |
|
|
• |
|
Zusatzstoffverordnung |
|
|
• |
|
Zutimuscat |
|
|
• |
|
Zuviel Regen |
|
|
• |
|
Zuviel Sonne |
|
|
• |
|
Zwang zum Degustieren? |
|
|
• |
|
Zwang zur Verkostung? |
|
|
• |
|
Zweigelt, Dr Fritz und die Rebsorte Zweigelt |
|
|
• |
|
Zweigeschlechtlich |
|
|
• |
|
Zweite Gärung |
|
|
• |
|
Zweitwein, Zweitetikett |
|
|
• |
|
Zwitter |
|
|
• |
|
Zypern |
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
Weinlexikon
