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DAS
SCHWEIZER WEINPORTAL |
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ESSEN & KOCHEN
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WEITERE KOCH UND GENUSS-SEMINARE |
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Neu
ESSIG selbst gemacht.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie aus Weinresten
Ihren eigenen Weinessig herstellen können. Alle Teilnehmer erhalten ein
Starter-Paket mit Essigbakterien / Essigmutter und Dokumentation.
mehr...
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Ernesto Pauli
Weinseminare und -Events |
Ernesto Pauli
BASISKURS I
"Weinbasics",
mehr...
Ernesto Pauli BASISKURS II,
"Reben und Wein. Die hohe Kunst der
Weinherstellung"
mehr...
Exklusiv:
ASSEMBLAGE
Wein-Event
Besuchen Sie ein Weingut und machen Sie Ihren eigenen Wein...und
nehmen Sie ihn gleich mit nach Hause -
das grosse Wein-Erlebnis.
mehr...
SCHOKOLADE UND WEIN
www.ernestopauli.ch ist der
führende Anbieter dieses Events mit Süsswein, Schokolade und Wein,
mehr...
APERO-WEINE IM FASSKLELLER und dazu passende Snacks. mehr...
ARGENTINIEN UND CHILE
Argentinien, Chile, südamerikanische Weine,
ein exklusives Weinseminar, mehr...
SCHAUMWEIN
Weiter zum Ernesto Pauli
Schaumwein-Seminar: Champagner, Sekt & Co,
mehr...
WHISKY
Basisseminar WHISKY, Whisky und
Schokolade, mehr...
Weiter zu unserem Genuss-Seminar
KÄSE
UND WEIN. mehr...
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Ernesto Pauli
Koch - und Genuss-Seminare und - Events |
Neu:
SUSHI UND WEIN
Sushi selbstgemacht und dazu Top Weine
geniessen, mehr....
"ITALIENISCHER WEIN UND PASTA VON HAND". Degustieren Sie ital. Weine und bereiten
Sie Ihre eigene Pasta unter fachkundiger Leitung zu.
Event mit Video-Unter-stützung. Ein
ideales Geschenk für Wein und Koch-Liebhaber.
mehr...
PRALINEN-SEMINAR
Einsteiger-Seminar "Pralinen selbst
gemacht", 2-Tages-Kurs, mehr...
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Ernesto Pauli
Firmen-Events |
NEU: FÜR
FIRMEN + VEREINE
Kunden- und Mitarbeiter-Pflege mit einem
Ernesto Pauli - Seminar.
Wein-Events, Koch-Events und Back-Events für Gruppen (Schweiz,
Deutschland und Österreich) mehr... |
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GESCHENK-GUTSCHEINE |
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Unsere
Geschenk-Gutscheine sind eine willkommene Überraschung für den
Weinfreund.
Sie
können wahlweise einen Termin festlegen oder dem Beschenkten den
Zeitpunkt über-lassen, wann er unsere Seminare besuchen will.
Möchte
der Empfänger Ihres Gutscheins nicht an einem Seminar teilnehmen,
kann er für den gleichen Wert in unserem Shop Weine bestellen. Es
stehen über 100 Weine zur Auswahl.
Anmeldung hier...
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KREDITKARTEN |
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Normalerweise schicken wir Ihnen eine Rechnung für unsere Seminare
zu. Möchten Sie per Kreditkarte bezahlen? Dazu finden Sie alle
Details hier....
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WEINWISSEN |
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Informative
Down-Load-Broschüren für EUR 5.-- / SFR 7.50,
mehr... |
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WEIN
& GENUSS-TV
AUF SENDUNG |
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Jetzt: laufend neues Programm.
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NEWSLETTER, BROSCHÜREN, ETC. |
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Werden
Sie bei Ernesto Pauli VIP-Mitglied und profitieren Sie,
mehr darüber hier...
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5'000 WEINE FÜR CH |
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TOP-TEN
WEINREBEN |
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1. Sultana / weiss
2. Airèn / weiss
3. Grenache noir / rot
4. Carignan / rot
5. Trebbiano / weiss
6. Merlot / rot
7. Cab.
Sauvignon / rot
8. Rkatsiteli / weiss
9. Chardonnay / weiss
10.Mission-Pais / rot
(Nach
Rebfläche weltweit)
mehr über Rebsorten hier..
Die Hierarchie der Rebe.
mehr..
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WEINREGIONEN
Argentinien/Chile
Australien
Deutschland
Frankreich
Italien
Kalifornien
Österreich
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Südafrika
Weinregionen
weltweit
WEINHANDEL
UND WEINBAU
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Weinführer Deutschland
Weinführer Italien
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Wein-Seminare
Wein-Lexikon
Rebsorten
Wein-Marketing
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ESSEN &
KOCHEN
200.000 Rezepte einem grossen Koch-Lexikon und
vielen weitern Informationen.
mehr
EVENTS
Virtueller
Stadt-Rundgang Zürich
Horoskop
Degustationen
LINKS
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ERNESTO PAULI'S
WEINSCHULE
GENUSS
SEMINAR
"KÄSE UND WEIN"
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EIN KULINARISCHES VERGNÜGEN
KÄSE UND WEIN
in Zürich, Basel, Bern und Luzern
Käse und Wein bieten - jedes schon für sich -
eine grosse Bandbreite unterschiedlicher Geschmacksnuancen und
Aromen.
"Wein und Käse" - Harmonie oder Widerspruch?
Selbst der bekannte Weinjournalist HUGH JOHNSON meint dazu: "Der
Glaube, dass die Kombination von Käse und Wein eine göttliche Fügung
sei, hält einer objektiven Prüfung nicht stand." Es braucht also
etwas mehr...
Sie
erfahren bei Ernesto Pauli: Wenn der richtige Käse auf den passenden
Wein trifft, ist hervorragender Genuss und grosse Harmonie erreicht.
Öffnen Sie einfach Augen und Sinne, und tauchen
Sie ein in eine neue aufregende Beziehung mit Käse und Wein.
Die Genuss-Seminare führen anerkannte Spezialisten.
Sie erklären Ihnen alles über die
Herstellung, die Geschichte und den Charakter der verschiedenen
Käse.
(www.ernestopauli.ch
organisiert übrigens seit Jahren erfolgreich Käse-Events (z.B.
Raclette) mit bis zu
250 Gästen.)
Die passenden Weine (rot und weiss), Champagner
und Süssweine dazu werden von unsern Weinspezialisten ausgesucht und
präsentiert.
Exklusiv: Dieses Seminar wird zusätzlich
mit Videoaufzeichnungen unterstützt. Nicht nur aus der Schweiz. Wir
zeigen Ihnen zum Beispiel, wie der klassische Schafkäse Pecorino in
Sardinien hergestellt wird.
Machen Sie mit
uns die ersten Schritte in die Welt des Käse und Weins, Sie werden fasziniert
sein.
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Wir zeigen Ihnen auch, wie Käse in Sardinien hergestellt wird.
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Wir sprechen vom bekannten Pecorino. |
Allgemeine Hinweise
und Bedingungen finden Sie hier..
Programm-Inhalt des Genuss-Events
"KÄSE UND WEIN"
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Kurze Einführung in die
Degustationstechnik
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Wie wird guter Käse hergestellt.
Informationen aus erster Hand.
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Korrekter Umgang mit Käse und wie
wird er gelagert.
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Was verstehen wir unter "Listeria"
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Wir degustieren passende Weine zu
vielen Käsesorten, so z.B. Frischkäse, Weissschimmelkäse,
Rotschmierkäse, Halbhart- und Hartkäse, Blauschimmelkäse und Sbrinz.
Wir testen auch die Unterschiede beim Einsatz von feinen Früchten.
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Käse-Einkauf. Worauf sollten Sie
achten.
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Die Weinschule
www.ernestopauli.ch
unterstützt den freien Weinfachhandel, ist nicht von einem
Grossverteiler abhängig und arbeitet mit kompetenten
Seminarleitern (Weinakademiker oder anerkannte Sensorik-Spezialisten).
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VIP-Mitglied: Alle Teilnehmer der Weinseminare
Ernesto Pauli profitieren kostenlos während 6 Monaten von unserem
VIP-Bereich. Hier warten "Wein und Genuss TV"- Beiträge,
Broschüren, günstige Weinangebote etc.auf Sie.
mehr.... |
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Beschränkte Teilnehmerzahl. Wir haben die Erfahrung gemacht, dass
nur in kleineren
Gruppen
erfolgreich gearbeitet werden kann.
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Kursgebühr SFR
129.-- pro Teilnehmer
inklusive grosszügiger Dokumentation,
einem kleinen Käse - Deguteller für zu Hause und einer exklusiven
Videoaufzeichnung über Wein- und Käseherstellung..
Anmeldung hier...
E-Mail-Kontakt bei Rückfragen. In dringenden Fällen Tel. 076 -
594 8161 |
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Weinseminar in Zürich |
Weinseminar in Basel |
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Weinseminare in Zürich: |
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Kursort: |
CROWNE PLAZA |
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Badenerstr. 420 |
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8040 Zürich |
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Hotelrezeption: |
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+41-44-4044444
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Fax-Nr.: |
|
+41-44-4044440
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und so erreichen Sie das Hotel,
mehr...
(pdf)
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Zeit: |
19.00 - 22.00 Uhr ca. oder |
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14.00 - 17.00 Uhr ca.
(Samstag) |
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Datum: |
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06. Juni 2009 / Samstag - ausgebucht |
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2010 |
22. Juni 2010 / Dienstag |
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Weinseminare in Basel: |
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Kursort: |
Hotel DORINT bei der Mustermesse |
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Schönaustrasse 10 |
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4058 Basel |
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Tel: +41 61
6957-000
Fax: +41 61
6957-100
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Zeit: |
19.00 - 22.00 Montag bis Freitag
oder |
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14.00 - 17.00 Uhr ca. (Samstag) |
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Datum: |
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13. Juni 2009 / Samstag - ausgebucht |
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2010 |
23. Juni 2010 / Mittwoch |
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Weinseminare in Bern: |
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Kursort: |
Hotel Ambassador SPA |
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Seftigenstrasse 99 |
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3007 Bern |
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Telefon ++41 (0)31 370 99 99
Fax ++41 (0)31 371 41 17
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und so erreichen Sie das Hotel,
mehr...
(pdf)
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Zeit: |
19.00 - 22.00 ca. Montag bis Freitag
oder |
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14.00 - 17.00 Uhr ca. (Samstag) |
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Datum: |
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20. Juni 2009 / Samstag |
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2010 |
21. Juni 2010 /
Montag |
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Weinseminare in Luzern: |
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Kursort: |
Radisson SAS Hotel Luzern * |
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Lakefront Center / Inseliquai 12 |
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6004 Luzern |
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nur ca. 2 Minuten zu Fuss vom HB Luzern
Tel.: +41 41 369 9000
Fax: +41 41 369 9001 |
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und so erreichen Sie das Hotel,
mehr...
(pdf)
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Zeit: |
19.00 - 22.00 ca. Montag bis Freitag oder |
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14.00 - 17.00 Uhr ca. Samstag |
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Datum: |
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27. Juni 2009 / Samstag |
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2010 |
30. Juni 2010 /
Mittwoch |
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* Aenderungen bleiben vorbehalten. |
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Weitere Termine für alle Städte
folgen
Änderungen bleiben vorbehalten. |
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Garantierte
Durchführung ab 10 Personen |
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Hinweis: Wir haben die Beiträge nach bestem Wissen
erstellt. Sollten Sie dennoch in unseren Beschreibungen Fehler finden, danken
wir für jeden Hinweis.
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 WEIN-LEXIKON
Weinwissen: Weinlexikon mit tausend Begriffen. Es wird laufend
erweitert.
mehr.. |
TOP WEINSEMINARE
Weinwissen: Erstklassige Wein-Seminare
für Einsteiger und Fortgeschrittene.
mehr.. |
ZUM SHOP
Hier geht es zum Ernesto
Pauli Shop.
mehr.. |
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SATURN-VERLAG
T. Pauli, CH-8121 Benglen |
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Aufgrund der derzeitig unsicheren
Rechtslage erfolgt an dieser Stelle der Hinweis, dass
sich WWW.ERNESTOPAULI.CH ausdrücklich von allen Inhalten distanziert,
die auf Seiten zu finden sind, auf die von den Seiten dieser Website
ein Link verweist Sollten Sie mit dem Inhalt einer der verlinkten
URLs nicht einverstanden sein, dann bitten wir Sie, diese nicht zu
öffnen und uns umgehend zu informieren, damit wir diesen Link erneut
überprüfen und gegebenenfalls entfernen können |
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