|
Staufer -
Abstammung: Bacchus x Villard blanc
Die Kreuzung der weissen Rebsorte erfolgte durch Dr. Gerhardt Alleweldt am
Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof in Siebeldingen-Pfalz. Der
Sortenschutz wurde im Jahre 1994 erteilt. Ihr Name wurde nach dem deutschen
Adelsgeschlecht Hohenstaufen vergeben.
Die Traube ist mittel bis gross, lockerbeerig, mit
grossen, etwas oval geformten Beeren. Mit fortschreitender Reife platzen bei
entsprechenden Witterungsbedingungen die Beeren auf und lösen sich leicht
vom Stielgerüst, was bei der Wahl des Lesetermins zu berücksichtigen ist.
Ertrag und Mostgewicht gleichen den Werten des
Müller-Thurgau. Die Säurewerte liegen um etwa 1 g/l über denen des
Müller-Thurgau. Der Wein ist kräftig, von neutraler bis fruchtiger Art,
vielfach zwischen Silvaner und Riesling einzuordnen.
Derzeit belegt sie in Deutschland rund fünf Hektar
Rebfläche.
|
Ernesto
Pauli's 
