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Picolit - Rebsorte
Die sehr alte weisse Rebsorte Picolit stammt aus
Italien. In der Region Friaul-Julisch-Venetien war sie schon den Römern bekannt.
Der Name Picolit leitet sich von ihren kleinen Beeren ab.
Früher war die Picolit eine weit verbreitete Sorte,
starb aber beinahe aus. Im 19. Jahrhundert wurde sie von Giacomo Perusini,
Grossvater des heutigen Besitzers der Azienda Agricola Perusini bei Udine,
selektioniert und wieder entdeckt.
Die Picolit ergibt
seltene und teure Dessertweissweine aus der
DOC Colli Orientali del Friuli
und ist der Stolz der Friulaner.
„Acinellatura“ ist der Grund für die Süsse der Trauben. Nur wenige Beeren werden
ganz reif, dafür werden sie sehr zuckerhaltig. Die Trauben der Picolit werden
Mitte Oktober sorgfältig von Hand gelesen, separiert und gepresst. Die Gärung
erfolgt langsam in Barriques mit aromatischen Hefen. Der strohgelbe Dessertwein
besitzt ein reichhaltiges Aroma nach Blumen, Honig, Äpfeln und Birnen.
Aus der gleichen Region stammt der ebenfalls als
Dessertwein bekannte Ramandolo. Dieser wird allerdings aus der Rebsorte Verduzzo
Friulano gewonnen und ist als DOCG klassifiziert.
Es gibt Spielarten der Picolit namens Picolit Giallo
mit weissen Beeren und Picolit Nero mit blauen Beeren. Die zahlreichen
Bezeichnungen weisen vermutlich auf weitere Spielarten hin. Möglicherweise ist
sie mit der beim ungarischen Plattensee angebauten Sorte Blaustengler (ungarisch
Kéknyelü) verwandt.
Angebaut wird sie nebst in Italien u.a. auch in
Australien, Bulgarien, Österreich, Deutschland, Frankreich, Ungarn, Russland,
der Ukraine und in den USA.
Uns bekannte Synonyme sind:
UVA DEL FRIULI; BLAUSTENGLER; PECCOLETO BIANCO;
PICCOLET; PICCOLETTA; PICCOLIT; PICCOLITI BIANCO; PICCOLITO; PICCOLITO DEL
FRIULI; PICOLETO BIANCO; PIKOLIT; PIKOLIT WEISS; PICCOLITTO FRIULANO; KEKNYELUE;
BALAFANT; PIROS KEKNYELUE; RANFUL WEISS; BALAFAN; KELNER; BLAUSTINGL WEISS;
WISELLERTRAUBE WEISS
Hinweis: Wir haben die Beiträge nach bestem Wissen
erstellt. Sollten Sie dennoch in unseren Beschreibungen Fehler finden, danken
wir für jeden Hinweis.
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WEIN-LEXIKON
