|
Phoenix -
Abstammung: Bacchus x Villard blanc
Die Kreuzung der weissen Rebsorte erfolgte durch Dr. Gerhardt Alleweldt am
Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof in Siebeldingen-Pfalz.Der
Sortenschutz wurde im Jahre 1992 erteilt.
Sowohl Ertrag als auch Mostgewicht und Mostsäure
sind den Werten des Müller-Thurgau sehr ähnlich. Gegenüber Riesling ist der
Ertrag um 19 % höher, während das Mostgewicht um etwa 5 °Oe und die
Säurewerte um ca. 4 g/l geringer sind. Der Wein ist vollmundig, hat eine
frische Säure und einen angenehmen, dezenten Muskatton, der zuweilen an die
Rebsorte Bacchus erinnert.
Die Phoenix ist auch als Tafeltraube geeignet.
|
Ernesto
Pauli's 
