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Château Latour -
Innerhalb der Ivy League der Reben aus dem Bordelais
(Lafite, Latour, Yquem, Mouton-Rothschild, Haut Brion) schneidet über die
Jahrhunderte Chateau Latour am besten ab. Es zählt zu den ältesten im Médoc und
wurde um 1680 angelegt. Château Latour wurde bei der Bordeaux-Klassifizierung im
Jahre 1855 in die Elite der damals vorerst vier besten ”Premier Cru Classé”
eingereiht.
Das Château Latour
mit 65 Hektar Rebfläche beim Ort Saint-Lambert liegt in der französischen
Appellation Pauillac im Médoc. Allerdings sind nur 47 ha zur Herstellung des
"Grand Vin de Château Latour" vorgesehen. Diese liegen direkt beim Château.
Der Name leitet sich von einer mittelalterlichen Festung aus dem hundertjährigen
Krieg ab, dem "Tour de Saint-Maubert". Der Turm ist heute noch auf dem
Logo des Hauses ersichtlich.
Am Ende des 17. Jahrhunderts wurde es durch Heirat,
Kauf, Vererbung etc. Teil des grossen Besitzes der französischen Adels-Familie
Ségur. Dieser gehörten unter anderem auch die heutigen Weingüter Château
Lafite-Rothschild und Château
Mouton-Rothschild. Der berühmteste
Vertreter des Clans war Marquis Nicolas-Alexandre de Ségur (1697-1755).
Latour blieb bis zum Jahre 1963 im Besitz der
Familie. Nachkommen sind aber immer noch im heutigen Management des Weingutes
vertreten. 75 % der Aktien gingen damals an die beiden britischen
Gesellschaften "Harveys of Bristol" und "Hallminster Limited". Letztere war Teil
der Unternehmensgruppe PEARSON und hielt über 50 % der Aktien der "Société
Civile du Vignoble de Château Latour". Der bekannte Wein-Journalist Hugh Johnson
ist im Aufsichtsrat vertreten und besitzt ebenfalls wenige Anteile des Gutes. Im
Juli 1993 wurden 93 % der Aktien des Château Latour vom bretonischen Milliardär
Francois Pinault für etwa 680 Millionen Francs gekauft. Das Château wurde
endlich wieder französisch.
Ab dem Jahr 1963 erfolgten grundlegenden Änderungen in der
Produktion. Unter anderem wurden temperaturgeregelte Gärbehälter eingeführt. Die
Qualität und Langlebigkeit beruht zum einen auf dem einmaligen Terroir. Ein
tonhaltiger, mit dicken Kieseln bedeckter Boden bietet den Reben beste
Bedingungen. Zum anderen wird in äusserst konsequenter Vinifikation
ausschließlich aus Trauben von über 45 Jahre alten Rebstöcken gekeltert.
Der tiefdunkle Rotwein wird aus Cabernet Sauvignon
(75%), Merlot (20%), Cabernet Franc (4%) und Petit Verdot (1%) gekeltert
und mindestens 18 Monate in neuen Eichen-Fässern ausgebaut. Er ist bis weit über
60 Jahre lagerfähig und sollte nicht vor 10 Jahren geöffnet werden.
Der Zweitwein nennt sich "Les Forts de Latour". Ein
weiterer Wein wird unter "Pauillac de Latour" angeboten..
Mehr über das Château Latour erfahren Sie
hier...
Adresse: F-33250 Pauillac
Tel.: +33 (0) 5 56 73 19 80
Fax: +33 (0) 5 56 73 19 81
Internet: www.chateau-latour.com
E-mail: info@chateau-latour.com
Hinweis: Wir haben die Beiträge nach bestem Wissen
erstellt. Sollten Sie dennoch in unseren Beschreibungen Fehler finden, danken
wir für jeden Hinweis.
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