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Bacchus
Die weiße Rebsorte ist eine Neuzüchtung zwischen
(Silvaner x Riesling) x Müller-Thurgau. Die Kreuzung erfolgte im Jahre 1933
durch Peter Morio (1887-1960) am Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof in
Siebeldingen-Pfalz.
Morio (1887-1960) studierte Landwirtschaft an der
Technischen Hochschule in München. Von 1921 bis 1948 war er Assessor an der
Lehr- und Forschungs-Anstalt Neustadt an der Weinstraße (Pfalz). Im Jahre
1926 gründete er die Außenstelle Rebenzüchtung der Bayerischen Landesanstalt
für Wein-, Obst- und Gartenbau in Würzburg auf dem Geilweilerhof. Er
kreierte die Neuzüchtungen Bacchus, Domina, Morio-Muskat und Optima.
Die Sorte liefert relativ hohe Erträge bei
vergleichsweise hohen Mostgewichten. Bacchus-Reben findet man vor allem in
Deutschland in Rheinhessen, der Pfalz, Franken und an der Nahe. Das Aroma
der Weine erinnert an Orangen, schwarze Johannisbeeren, manchmal auch an
Kümmel oder Muskat. Im Körper sind sie in der Regel leicht bis
mittelkräftig.
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Ernesto
Pauli's 
