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Aes Ambelis Winery in Kalo Chorio
(Distrikt Nicosia, Zypern)
Aufbruchstimmung in Zypern: Eine der ältesten Weinquellen der Welt (rund 6000
Jahre Weinkultur) ist aus einem langen Dornröschenschlaf wieder aufgewacht.
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AES AMBELIS
- moderne Weinbautechnik auf einem der höchstgelegenen Weinbau-gebieten
Europas. |
Seit den 90er Jahren ist auf der drittgrössten
Mittelmeerinsel (EU-Mitglied seit 2004) eine Qualitäts-Revolution im Weinbau im
Gang. Die grössten Entwicklungen sind nach 2000 zu beobachten. Innovative, gut
ausgebildete Winzer gründeten direkt in den Rebgebieten moderne Kellereien und
keltern nach dem Motto „tradition meets innovation“ ausgezeichnete Weine aus den
internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Shiraz, Mourvèdre, Chardonnay
etc.; Weine, die in Zypern und international immer wieder ausgezeichnet werden.
Ein ganz besonderes Profil verleihen sie aber dem
Weinland Zypern mit ihren exzellenten Weinen aus den autochthonen Rebsorten wie
der weissen Xynisteri und der raren roten Maratheftiko und mit dem ältesten
Markenwein der Welt, dem Dessertwein Commandaria. „Er gehört zu den ganz grossen
Weinen der Welt“, schreibt Jean-François Guyard (vinifera mundi).
Die regionalen Familienkellereien sind nicht ganz einfach zu finden; die Suche
wird erleichtert durch 6 eigens ausgeschilderte Weinstrassen, die in den letzten
Jahren eingerichtet wurden.
Die heilige Rebe
Das Beste liegt oft nicht auf den grossen (Touristen-)Routen. Wer sich Zeit
nimmt, auf den kurvigen Strassen durch das Troodosgebirge zu fahren, wird manch
spannende Entdeckung machen. Zu diesen speziellen Entdeckungen gehört die Aes
Ambelis Winery (der Name bedeutet: heilige Rebe).
Die 1992 gegründete Kellerei Aes Ambelis von George Tripatsas (Bild ganz
oben) zählt heute zu
herausragenden Kellereien Zyperns.
Wer die lebhafte Stadt Nicosia Richtung Troodosberge
verlässt, gelangt auf der E903 (auf dem Weg ins Troodosdorf Palaichori) nach 30
km zur topmodernen Kellerei. Auf der Höhe des Dorfes Kalo Chorio setzt rund 100
m oberhalb der Strasse der rötliche Turm, in dem die Stahltanks stehen, ein
markantes Zeichen in der Landschaft. Hinter dem Gebäude wachsen auf rund 3 ha
die ersten Reben. Weiteres Traubengut bezieht Tripatsas von Vertragswinzern in
der Troodosregion. - Die Kellerei besitzt zwei Ebenen, so kann der Traubenmost
allein durch die Schwerkraft schonend zu den Tanks befördert werden. Die
Jahresproduktion beträgt rund 160`000 Flaschen; so gehört die Aes Ambelis Winery
zu den mittelgrossen Familienkellereien.
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AES AMBELIS -
Aussenansicht |
Die Weine
Die Kellerei weist nur ein kleines, aber feines Portfolio an Weinen auf: Zum
einen keltert Tripatsas Weine aus den internationalen Sorten Cabernet Sauvignon,
Shiraz und Chardonnay: „fruchtbetonte und elegante Weine“ (Vinum); zum andern
setzt er auf die einheimischen Sorten wie die weisse Sorte Xynisteri und die
anspruchsvolle und sehr rare Sorte Maratheftiko. Seine Weine werden regelmässig
an der nationalen Cyprus Wine Competition (internat. Jury) und an
internationalen Wettbewerben ausgezeichnet. Aber auch die beiden Basisweine des
Gutes, der Aes Ambelis white (Cuvée aus Xynisteri und Sémillon) und der Aes
Ambelis red (Cabernet, Grenache, Mourvèdre) sind kräftige und ausgewogene Weine,
die jeden Tag Freude bereiten.
Sehr hoch hat Tripatsas „die Latte gesetzt“ mit seinem Top-Wein Omiros
Maratheftiko, einem Boutique-Wein (Produktion: 4000-5000 Fl.), der mehrfach
prämiert wurde.
Geradezu euphorisch schrieb Peter Rüedi im Schweizer Wochenmagazin Weltwoche:
„Diese Einmaligkeit aus önologischem Tiefsinn, Charakter und Noblesse. Wann
begegnet uns auf unserem CCM-Globus (Chasselat-Cabernet-Merlot) schon ein
solcher archäologischer Fund? Der Maratheftiko von George Tripatsas ist ein
originaler, wuchtiger, in der Balance zwischen Frucht und Substanz, Opulenz und
Eleganz aber auch ein ganz evidenter grosser Wein.“
Winzer wie George Tripatsas setzen Massstäbe in Zypern – ihm und einigen anderen
innovativen Wein-Handwerkern wie Sophocles Vlassides, Minas Mina, Pambos
Argyrides, Costas Tsiakkas und Marcos Zambartas ist es zu verdanken, dass Zypern
wieder ein Wein-Thema ist – eine der ältesten Weinquellen der Welt motiviert zu
Entdeckungen abseits ausgetretener Wege.
AES AMBELIS - WINERY
Kalo Horio Orinis, P.O. Box 27322
1644 Nicosia
Telefon: +357 99651361
Telefax: +357 22818057
Bezugsquellen
Die Weine der Aes Ambelis Winery sind erhältlich bei:
www.paphosweine.ch (mit Webshop; ein 6er
Probier-Karton mit Weinen der Aes Ambelis Winery ist erhältlich)
www.flaschenpost.ch
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