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Kanton
Genf. Kantonshauptstadt: Genf (2.grösste Stadt der Schweiz). Einwohner: ca.
400'000. Fläche: 282 km2.
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Karte des Kantons Genf |
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Der
französischsprachige Kanton Genève (Genf) ist nahezu vollständig vom
Staatsgebiet Frankreichs umgeben. Der Kanton liegt im Rhônetal zwischen den
Höhenzügen des Jura und der Alpen. Genf ist einer der kleinsten Kantone der
Schweiz und trat erst im Jahr 1815 als vollwertiges Mitglied der Schweizerischen
Eidgenossenschaft bei.
Der sichelförmige Genfer See liegt auf der Grenze zwischen der Schweiz und
Frankreich – die nördliche Hälfte des Sees gehört zum schweizerischen
Territorium, während die Südhälfte zum französischen Hoheitsgebiet zählt. Die
Stadt Genf ist nicht nur die Hauptstadt des gleichnamigen Kantons, sondern auch
sein kommerzielles und kulturelles Zentrum. Sie liegt dicht am südwestlichen
Ufer des Sees. Der Genfer See wird durch die Rhône gespeist, die im Osten in den
See eintritt und im Westen die Stadt Genf in zwei Hälften teilt. Mindestens die
Hälfte der gesamten Kantonsbevölkerung lebt in der Hauptstadt. Der verbleibende
Rest verteilt sich auf die ländlich geprägten Städte und Dörfer entlang der Ufer
des Genfer Sees.
400 Landwirtschaftsbetriebe
produzieren auf rund 12'000 ha Getreide, Sonnenblumen, Raps, Früchte, Wein und
Gemüse. Innovative Winzer und
begnadetet Köche haben Genfs Ruf als kulinarische Hauptstadt der Schweiz
begründet.
Die Weinregion Genf -
Genève
Die ersten Rebstöcke in der Geschichte des Genfer Weins standen am Anfang von
2'000 Jahren ununterbrochenen Anbaus. Erstmals öffentlich dokumentiert wurde der
Rebbau im Jahr 912 n. Chr. durch eine Schenkungsurkunde von Rebbergen ans
Augustiner-Kloster Satigny.
Das Weinbaugebiet in der französischen Schweiz umfasst ca. 1.260 Hektar
Rebfläche, liefert ca. 10% der nationalen Produktion und ist damit der drittgrösste Weinbaukanton.
Einige Rebflächen befinden sich zusätzlich auf französischem Boden. Nur ein kleiner Teil liegt am Genfer See, die meisten
Weingärten liegen zwischen rechtem Rhône-Ufer und der französischen Grenze.
Die Region um Genf kennt drei Bereiche. Der grösste davon ist das Mandement am rechten Ufer der Rhône gelegen (Rive droite mit rund 860 ha). Im Zentrum des Mandement liegen die
bekannten Weinberge von Satigny, der grössten Weinbaugemeinde der Schweiz (ca.
500 ha), und Peissy. Die zwei
übrigen Rebbaugebiete der Region sind das "Entre Arve et Rhône" (ca. 347 ha mit
den Gemeinden Bernex, Lully, Confignon, Soral und Laconnex) und das "Entre Arve
et Lac" (ca. 380 ha) zwischen Cologny und Hermance. Dazu gehören insbesondere
die Anbaugebiete von Meinier, Choulex und Jussy.
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Die Stadt Genf liegt bei 390
m.ü.M. und die Weinberge von Satigny bei 420 m.ü.M.
Obwohl bei den Weissweinen immer noch der
Chasselas dominiert, haben die Genfer Winzer bei internationalen Wettbewerben
teilweise mit klassischen Sorten, die als geeignete Alternativen angesehen werden, wie zum
Beispiel Chardonnay, Pinot gris (Grauburgunder), Pinot blanc (Weissburgunder),
Riesling Silvaner (Müller Thurgau), Sauvignon blanc, Gewürztraminer, Scheurebe und Aligoté grosse Erfolge erzielt.
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Die
Stadt Genf |
Über die Hälfte ist
aber immer noch mit der weissen Sorte Chasselas
(Gutedel) bestockt. Sie wird - wie auch der daraus gewonnene Wein - Perlan
genannt.
Bei den roten Sorten werden
neben Pinot noir und Gamay unter anderem auch Gamaret, Merlot, Garanoir, Syrah,
Kerner und Cabernet sauvignon gepflegt. Für Aufsehen sorgen immer wieder die
Gamay Weine, die hier praktisch neu erfunden wurden und die mit einer
erstaunlich fruchtigen Dichte die Zunge umschmeicheln.
Deshalb überrascht nicht, dass
bei den roten
Rebsorten die Gamay führt. Die Pinot Noir gewinnt jedoch an Bedeutung und auch andere rote
Sorten breiten sich immer mehr aus.
Die wichtigsten Weinbauorte sind
Arve, Celigny, Dardagny, Peney und Satigny. Im Jahre 1988 wurde ein AOC-Statut beschlossen.
Genf ist eine
der dynamischsten Weinbauregionen. Genf war der erste Kanton, der Gesetze für
die Produktion von Weinen mit kontrollierter Herkunft erliess.
Klima
Durchschnittstemperaturen: Januar: 0,5°C / Juli: 19°C
Jahresdurchschnitt: 11,1°C
Niederschläge: 1230 mm/Jahr
Sonnenstunden pro Jahr: 1760 Stunden in Satigny
Böden:
Mandement/Rechtes Rhôneufer:
Tongehalt mancherorts 30% oder mehr, teilweise mit Kalkgehalt
Peissy, Choully, Bossy:
Schlammböden aus Kalkgestein mit Sand und Lehm
Zwischen Arve und Rhône:
Glazialmoränen
Zwischen Arve und See:
Kalkhaltige Kieselböden
Ausgezeichnete Genfer Weine und Winzer
International ausgezeichnet wurden u.a. Domaine
du Paradis von Roger Burgdorfer, Satigny (Zinfandel, rote Assemblages Pont des
Soupirs und Divine Prophétie), Cave de Genève ebenfalls in Satigny mit ihrem
Gamaret La Clémence sowie Guy Ramu von der Domaine de Chafalet in Essertines
Dardagny für seinen Gamaret Memphisto, Domaine des Charmes von Bernard Conne in
Peissy und die Domaine des Champs-Lingot von Claude Alain Chollet in Chevrens
für ihre Gamaret sowie der Gamay von Bernard Cruz von der Domaine Beauvent in
Bernex. Nicht zu vergessen die Domaine des Balisiers von Jean-Daniel Schlaepfer und Gérard Pillon
(Bio-Winzer) in Satigny, die mit ihrem Cabernet Sauvignon schon im Jahr 1993
erfolgreich den 3. Platz unter 500 internationalen Bewerbern bei einem
Wettbewerb in Zürich belegten.
NEU:
Hier
geht es zu den Winzerporträts des Kantons GENF....
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über die Weinregion Genf erfahren, empfehlen wir Ihnen die Homepage "Les vins de
Genève",
hier...
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